Koolhydraatarm eten

Franse vissoep

Een heerlijk koolhydraatarm Franse vissoep maaltijd. Bereidingstijd ca. 20 minuten.
Benodigdheden voor 4 personen:

  • 1 uitje
  • 1 prei
  • bleekselderijstengels
  • paprika
  • broccoli
  • 2 el (olijf)olie
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 liter visbouillonblokje
  • 450 g garnalen (zak diepvries)
  • peterselie




1: fruit het uitje en voeg als de uien glazig zijn de tomatenpuree toe. Voeg daarna het blik met de tomatenblokjes toe. Bak dit 2 minuten door en voeg daarna de visbouillon toe. Breng dit aan de kook.

2: Snijd de broccoli in kleine roosjes, de prei in schijfjes, de paprika en bleekselderij klein en voeg dit toe aan de soep samen met de peterselie.

3: Laat de soep 15 minuten koken en pureer de soep glad met een staafmixer.

4: Voeg de garnalen toe en laat deze heel even gaarkoken.


Koolhydraatarm eten