Groene smoothies

Groene smoothies

De koningin onder de koolhydraatarme recepten is de smoothie. Je kunt ze werkelijk van allerlei ingrediënten vervaardigen. Een bekende variant zijn de groene smoothies en ook deze zijn op vele manieren te bereiden.

Qua basis ingrediënten kun je denken aan bladgroenten / kruiden zoals
Spinazie
Boerenkool
Peterselie
Komkommer
Selderie
Muntbladeren
Andijvie

en fruit zoals
Avocado
Kiwi
Appel
Banaan

De ingrediënten mengen met:
halfvolle yoghurt, halfvolle melk, sojamelk of water
havermout, al naar gelang koolhydraat -beperkt of -arm dieet

Fruit maakt het drankje lekker zoet en de bladgroente maakt het groen.

Het eindresultaat levert dan een smoothie op van een lichtgroene tot donkergroene variant.

Natuurlijk is e.e.a. verder uit te breiden met bijvoorbeeld noten en pitten.

Binnenkort starten wij met het samenstellen van een aantal groene smoothies die passen in een koolhydraatarm / beperkt dieet.