Een heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. Per hapje weinig koolhydraten! Hier kun je wel even lekker van smullen tijdens een verjaardag. En geloof me, de visite gaat ze heerlijk vinden. Maak er dus niet te weinig 😉
Voor 12 hapjes heb je nodig:
- Kleine bloemkool
- 2 eieren
- 3 champignons
- Halve ui
- 1 teentje knoflook
- Theelepel sambal Oelek
- 4 eetlepels geraspte kaas
- Peper en zout
Bereidingswijze:
– Kook de bloemkool beetgaar.
– Tijdens het koken van de bloemkool snijdt je de ui, knoflook en champions in kleine stukjes.
– Stamp of prak de bloemkool daarna fijn en wring het goed uit in een theedoek.
– Voeg de bloemkool bij de rest van de ingrediënten.
Maak op een bakpapier, met een lepel, 12 bergjes van het mengsel en bak ze in de oven gaar op 180 graden, in 30 minuten. Wel even voorverwarmen.
Eventuele saus die je erbij kunt maken:
- 2 eetlepels mayonaise
- Knoflookpoeder
- Italiaanse kruiden
- Zout
Eet smakelijk! Geniet van deze heerlijk koolhydraatarme tussendoortjes.